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Le gout de la quinine est infect, amer, difficile à masquer. En 1693, Jean- Adrien Helvétius, un médecin hollandais (fils d’un autre Helvétius, médecin personnel du Prince d’Orange), propose au roi, une innovation, le lavement au quinquina, plus efficace selon lui que dans du vin. Trois lavements par jour avec une once de quinquina dans de l’eau tiède et le tour est joué. Le roi, prudent, le fait d’abord tester dans les hôpitaux. L’histoire ne dit pas s’il le tenta mais comme il souffrait d’une fistule anale (abcès) on peut penser que non. Plus tard les anglais mélange de la quinine au Gin pour en masquer le gout: le Gin-tonic est inventé. Un Hollandais en dérive soda-quinine: le Schweppes est créé...
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